Torta al cioccolato: ricetta golosa senza glutine e lattosio con soli 2 ingredienti

Chi l’ha detto che un dolce senza glutine e lattosio non può essere squisito ? E se vi dicessi che potete preparare un delizioso gâteau au chocolat con soli due ingredienti ? Sì, avete capito bene, solo due ! In questo articolo, vi presenteremo una ricetta golosa e facile da realizzare che delizierà tutti i palati, anche quelli più esigenti.

Scoprire i soli 2 ingredienti necessari

I protagonisti della nostra ricetta

Cioccolato fondente e uova sono gli unici due ingredienti di cui avrete bisogno per questa ricetta. Si tratta della stessa combinazione utilizzata nelle ricette presentate dai siti Femme Actuelle e Loleta. Un’accoppiata vincente che promette un risultato gustoso e dal sapore intenso di cioccolato.

• Cioccolato fondente : scegliete un cioccolato di qualità, possibilmente con una percentuale di cacao superiore al 70%. La quantità consigliata varia tra i 150g (come suggerisce Loleta) e i 200g (consigliati da Papilles et Pupilles).
• Uova : servono per dare la giusta consistenza al nostro gâteau. Sono necessarie quattro uova secondo la ricetta di Loleta.

Dopo aver raccolto questi semplici ma essenziali ingredienti, è il momento di mettersi all’opera !

La magia di una preparazione semplice e rapida

Il processo creativo

Una delle bellezze di questa ricetta è la sua semplicità. Non serve essere degli chef esperti per ottenere un risultato da leccarsi i baffi. Basta seguire passo passo le istruzioni e il gioco è fatto.

I passaggi chiave

Fondere il cioccolato a bagnomaria o al microonde, farlo raffreddare un po’ e poi incorporare le uova, precedentemente sbattute. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prima di procedere con la cottura, però, c’è un altro aspetto da considerare: il tipo di stampo da utilizzare.

Cottura perfetta per un risultato fondente

Scegliete lo stampo giusto

Per ottenere un gâteau au chocolat perfetto, è importante scegliere lo stampo adatto. I più indicati sono quelli in silicone o antiaderenti da 18-20cm di diametro.

Cottura e temperature

Precaldate il forno a 180°C. Versate l’impasto nello stampo e cuocete per circa 20-25 minuti. Ricordate che ogni forno ha le sue peculiarità, quindi tenete d’occhio la cottura !

Ora che abbiamo capito come ottenere una consistenza ideale del nostro dolce, vediamo come possiamo personalizzarlo un po’.

Varianti creative per il cuore coulant senza glutine e lattosio

Incorporare nuovi sapori

Oltre alla versione classica, ci sono molte varianti che potete provare. Ad esempio, potreste aggiungere della vaniglia in polvere o dell’aroma di rum al composto, come suggerito da Papilles et Pupilles.

Inoltre, se preferite un dolce più cremoso, potreste utilizzare i suggerimenti del sito Delice sans gluten e preparare la variante con cuore coulant.

Consigli pratici per gustare al meglio il vostro gâteau au chocolat

Servire con accompagnamenti adeguati

Idealmente, servite il vostro gâteau au chocolat a temperatura ambiente. Potete accompagnarlo con del gelato alla vaniglia o con un bicchierino di liquore dolce per esaltare ancora di più il sapore intenso del cioccolato.

Ecco qui ! Con questi suggerimenti e consigli pratici, siete pronti a preparare un delizioso gâteau au chocolat senza glutine e lattosio. Non dimenticatevi di fare una bella foto prima di tuffarvi in questa squisita golosità !

Ricapitolando: abbiamo scoperto come preparare un gâteau au chocolat senza glutine e lattosio con solo due ingredienti; abbiamo imparato i trucchi per una cottura perfetta; abbiamo esplorato alcune varianti creative; e abbiamo raccolto alcuni consigli per gustare al meglio questa delizia. Adesso, non vi resta che mettervi ai fornelli e provare voi stessi a preparare questo dolce goloso. Buon appetito !